AK VEG RECIPES

Sunday, 14 January 2018

Chocolate Brownie Recipe: Recipe in English and Hindi

Eggless Chocolate Brownie Recipe: An easy Chocolate Brownie Recipe for a perfect, classic bake.This easy chocolate brownie recipe makes rich, fudgy brownies that will come out perfectly every time.Learn how to make eggless chocolate brownie recipe with this easy brownies recipe/brownies recipe cocoa powder.

EASY BROWNIES RECIPE: BROWNIE RECIPE

Brownie Recipe

Ingredients for Chocolate Brownie-

  • whole wheat flour/aata- 1/2 cup leveled or 60 grams
  • Baking Powder- 1/2 teaspoon
  • Salt- 1 pinch
  • Water- 250 ml or 1 cup
  • Sugar- 70 grams
  • Levelled Cocoa Powder- 1/3 cup or 30 grams
  • Oil(Natural Flavored oil)- 4 tablespoons
  • Vanilla Extract- 1/2 teaspoon

How to Make Chocolate Brownie Recipe-

  1. Grease a 7 inches baking pan with some oil.
  2. First, measure all the ingredients and keep them ready.
  3. In a pan or bowl, take 1/2 teaspoon baking powder, salt, and 1/2 cup whole wheat flour.
  4. With a whisk, mix everything well.
  5. Preheat the oven at 200 degrees Celsius for 15 minutes.

Making Cocoa Solution-

  1. Take 1 cup water in a pan, heat it on medium flame.
  2. When the water becomes hot, lower the flame and then add 1/3 cup cocoa powder, 1/3 cup sugar, and 4 tablespoons oil.Mix well with a spatula.
  3. The sugar should dissolve and the cocoa powder should mix evenly with water.Whisk or with a spatula, break the lumps of cocoa powder if any.
  4. Let the mixture come to a boil.  

Making Eggless Chocolate Brownie Recipe Batter-

  1. Off the flame and add the bubbling hot cocoa mixture to the dry flour mixture.
  2. Also, add vanilla extract.With the wired whisk or a spatula, begin to mix the dry and wet ingredients lightly.
  3. The mixture will be hot, so be careful while mixing.A few tiny flour specks in the batter are fine.
  4. The brownie batter has a thick consistency and does not flow freely but loose.
  5. Now pour the brownie batter in the baking pan with a spatula.Tap the baking pan/container on the surface so that the batter spreads evenly.

To Bake the Eggless Chocolate Brownie Recipe-

  1. Bake in the preheated oven at 200 degrees for 30 to 40 minutes, do not open the oven door until 3/4th of the brownie is done.Since oven temperature vary, do keep a check.In a convection oven, preheat as well as bake at 180 degrees Celsius.
  2. To check whether the brownie is perfectly baked or not, insert a knife tip into the cake if it comes out clean that means it is baked perfectly.Do not over bake as the top will get dried out and becomes crusty.
  3. Let the eggless brownie cool down for 15-20 minutes.
  4. Now the Chocolate Brownie has cooled down completely, take it out from the container.For this, run a knife around the edges.
  5. Place a plate on the top of the baking tray and then flip the baking tray upside down.Tap the container gently on the top.
  6. Eggless Brownie is ready.

Serve Brownie Recipe-

  1. Slice and serve.
  2. If not serving immediately, then store in an airtight container in the fridge.In a cool and cold climate, you can keep these brownies outside at room temperature for 1 to 2 days.

ब्राउनी रेसिपी: EASY BROWNIES RECIPE IN HINDI

आवश्यक सामग्री: Ingredients For Brownie Recipe-

  • गेहू का आटा- 1/2 कप या 60 ग्राम 
  • बेकिंग पाउडर- 1/2 टीस्पून 
  • नमक- 1 पिंच 
  • पानी- 250 ml या 1 कप 
  • चीनी- 70 ग्राम 
  • कोको पाउडर- 1/3 कप या 30 ग्राम 
  • तेल- 4 टेबलस्पून 
  • वनीला एक्सट्रेक्ट- 1/2 टीस्पून 

ब्राउनी बनाने की विधि: Brownie Recipe-

पूर्व तैयारियां-

  1. 7 इंच की बेकिंग पैन को तेल लगाइये/ग्रीज़ करिये।
  2. सारी सामग्री को नाप कर एक साइड में तैयार करके रख लीजिये. 
  3. एक पैन या बाउल में, 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर, नमक, 1/2 कप आटा लीजिये.वायर्ड व्हिसक से अच्छे से मिला लीजिये. 
  4.  ओवन को 200 डिग्री सेंटीग्रेट पर 15 मिनट प्रीहीट करिये, अगर कन्वेक्शन माइक्रोवेव है, तो 180 डिग्री पर प्रीहीट करिये।

कोको सोल्युशन तैयार करने के लिए- 

  1. एक पैन में 1 कप पानी मध्यम आंच पर गरम करिए. 
  2. जब पानी गरम हो जाए, आंच एक दम कम कम पर कर दीजिये। 1/3 कप कोको पाउडर, 1/3 कप चीनी, और 4 टेबलस्पून तेल डालिए.एक स्पैचुला की मदद से अच्छे से मिला लीजिये.
  3. कोको पाउडर की गुठलिया हटने, चीनी अच्छे से घुल जाने तक मिलाइये. 
  4. एक उबाल आने तक पकाइये. 

बैटर बनाने के लिए- 

  1. गैस बंद करिये, अब इसे आटा वाले मिश्रण में डालिये, वनीला एक्सट्रेक्ट भी डालिये.अब एक वायर्ड व्हिसक या स्पैचुला की मदद से मिलाइये. 
  2. मिश्रण गरम है, इसलिए मिलाते समय सावधानी रखे.बहुत ज्यादा न मिलाइये.
  3. ब्राउनी के लिए बैटर तैयार है.ब्राउनी का बैटर हलवा की तरह थोड़ा गाढ़ा होता है. 
  4. बैटर को ग्रीज़ की हुई बेकिंग पैन में डालिये.बेकिंग पैन को स्लैब पर रख कर खट-खटा कर या स्पैचुला की मदद से एकसार कर लीजिये.  

ब्राउनी बेक करिये- 

  1. ब्राउनी को प्रीहीटेड ओवन में 200 डिग्री पर 30-40 मिनट बेक करिए, ब्राउनी का 3/4 था हिस्सा बेक होने तक ओवन न खोलिये. 
  2. कन्वेक्शन ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करिये. 
  3. बेकिंग पैन को ओवन से निकालिये, ब्राउनी को चैक करिये, इसके लिए ब्राउनी में चाकू गढाइये और देखिये की ब्राउनी चाकू की नोक से चिपक नहीं रहा हो तो ब्राउनी बन चुका है.
  4. अगर ब्राउनी चिपका है तो आवश्यकता अनुसार कुछ मिनट और बेक करिये. 
  5. अब ब्राउनी को 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दीजिये.ब्राउनी के ठंडा होने पर चाकू को ब्राउनी के चारों तरफ चला कर कंटेनर से अलग करिये.अब एक प्लेट को कंटेनर के ऊपर रखिये  कंटेनर को उलटकर थप-थपा दीजिये, ब्राउनी प्लेट में आ जाएगा.  
  6. एग्ग्लेस ब्राउनी बनकर तैयार है. 

स्लाइस एंड सर्व- 

  1. स्लाइस में काट कर सर्व करिए। अगर आप अभी सर्व नहीं कर रहे है.तो इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रीज़ में रखिये. 

Subscribe Us by Email and Get Free Updates On Hot Topics!
Share:

0 comments:

Post a Comment

Copyright © Veg Recipes About | Privacy | Contact